????????????????????????????????????

Na sedmom Poduzetničkom kafiću Split potvrđeno: poljoprivrednik kao poduzetnik za 21. stoljeće

????????????????????????????????????

Sedmi u nizu Poduzetnički kafić Split u sklopu projekta „Malom kavom do velikog posla“ na temu poljoprivrede i prerade hrane „Nema kruha bez motike!“ održao se sinoć u splitskom hotelu Cornaro.

Već tradicionalno, okupio se značajan broj sudionika koji su bili zainteresirani za temu poljoprivrede i prerade hrane te se uskoro predstavljanje iskustava naših gostiju pretvorilo u pravu malu raspravu 50-ak okupljenih.

Odgovore na brojna pitanja dali su gosti poduzetnici preko iskustava vlastitih poslovnih subjekata: Inga Jelavić, Scala d.o.o.; Ljerka Vlahović, Poljoprivredna zadruga Postira; Frano Moro, OPG Moro; Zrinka Filipović Dermit, OPG Filipović Dermit Zrinka/YPARD i Zdravko Plazonić, Petason d.o.o..

Unatoč teškoćama na koje poljoprivrednici svakodnevno nailaze, uspjeti nije nemoguće ako su isti spremni učiti i razvijati svoja znanja i vještine koje su okosnica razvoja poljoprivrede, ruralnog razvoja i cijele zajednice. Svojim je primjerom to potvrdila i ZRINKA FILIPOVIĆ DERMIT, vlasnica OPG-a Filipović Dermit i YPARD-a. Zrinka je od oca preuzela OPG u Lici te ističe kako je sramota da je Splitsko-dalmatinska županija zadnja po broju mladih ljudi koji se bave poljoprivredom.

„Kruha itekako ima bez motike, al meni taj nije toliko drag. Poljoprivredu prvo treba prestati gledati kao posao onih koji ne žele učiti. Danas se proizvodnji hrane okreće sve veći broj mladih obrazovanih ljudi diljem svijeta, i uživaju u tome. Ponosno sam dio tog „pokreta“ optimista koji su svjesni da ne treba drugima prepustiti sudbinu svog pjata. Niti je taj kruh samo s jednom korom niti je preko noći, ali dugoročno i planski smišljeno, donosi puno.“

U kojem smjeru ide današnja poljoprivreda te kako se prilagoditi zahtjevima tržišta, obrazložio je i FRANO MORO, vlasnik OPG-a Moro, mladi poljoprivrednik koji kraj Sinja na polju gdje je njegova baka sadila kupus, danas uzgaja konoplju.

„Budućnost malih poljoprivrednih proizvođača krije se u gotovim/prerađenim proizvodima, prvenstveno mislim na proizvode više kvalitete. Nadalje, s današnjim ubrzanim ritmom života potrebno je korištenje novih mogućnosti u marketingu, prodaji i distribuciji. Nekadašnji poljoprivrednik danas mora biti poduzetnik.“

Također raspravom je zaključeno kako Republika Hrvatska ima potencijala za razvoj ekološke poljoprivrede te je od krucijalne važnosti da se započne sa jačanjem poljoprivrede koja kod nas ima i te kako dugu tradiciju.

“Postira poljoprivredna zadruga spada u sam vrh najstarijih i najuspješnijih zadruga ovog tipa na dalmatinskom području. Zapravo možemo govoriti o relativno dugom i svestranom njezinom djelovanju u kontinuitetu više od osam desetljeća. Danas je Postira poljoprivredna zadruga prepoznatljiva po svojem djevičanskom maslinovom ulju sve proizvedeno u suradnji sa svojim kooperantima i zadrugarima. Djevičansko maslinovo ulje ima oznaku Hrvatskog otočnog proizvoda. Postira poljoprivrednu zadrugu želimo profilirati kao proizvodno-tehničkog i tržišno-financijskog subjekta, kako bi postala nositelj dinamičnog razvoja i neophodnih promjena na području proizvodnje otočne hrane i agroturizma. Na tom razvojnom putu svjesni smo svojih ograničenja. Ali, vjerujemo u učinke našeg projekta „OTVORENI PREMA BUDUĆNOSTI“, kao sintezu usvajanja moderne tehnologije i očuvanja tradicijskih vrijednosti (naših korijena) i vlastita identiteta. U tom smisli smo već pripremili nekoliko osmišljenih programa, koji se uklapaju u temeljni okvirni program.“ –  LJERKA VLAHOVIĆ – Poljoprivredna zadruga Postira. Inače, Ljerka se bavi proizvodnjom i preradom maslina te uskoro organizira i svjetsko natjecanje u branju maslina.

Očekivano, dotaknuta je tužna istina i spomenuto kako Hrvatska pored kapaciteta koji bi mogli hraniti 10 mil. ljudi, gotovo 60 % prehrambenih proizvoda uvozi.

„Sagledavajući uzročno posljedične odnose, za konstatirati je da zbog nepostojanja sustavne agrarne politike (uzrok) imamo kao posljedicu uvoz preko 50% prehrambenih proizvoda. Respektirajući činjenicu da hrana spada u kategoriju primarnih potreba, postavlja se pitanje nacionalne sigurnosti, s obzirom na to da, iz vlastitih izvora nismo u mogućnosti prehraniti naciju. Stoga predlažem da  proizvodnja hrane treba biti dio nacionalne strategije, a ne volja pojedinca, nužno je također napraviti bilancirane potrebe na razini komparativnih prednosti u skladu sa resursima, ukinuti namete, smanjiti PDV te subvencionirati strateške grane.“ – ZDRAVKO PLAZONIĆ, direktor solinske tvrtke koja se bavi uzgojem i preradom mesa, Petason d.o.o., požalivši se na državu, progovorio je u ime svih onih koji se bave primarnom proizvodnjom.

Kroz primjere dobre prakse, istaknuto je i na koje su probleme najčešće nailazili kandidati prilikom prijava na mjere programa ruralnog razvoja. INGA JELAVIĆ predstavila je rad svoje konzultantske tvrtke Scala i tvrtke Vinski dvori – koja je 2006. u Planom pokraj Trogira kupila zemljište i podigla vinograd na 13 ha. Osim dobrim marketingom pohvalila se i EU projektom u sklopu kojega će nabaviti dron i računalni program koji će omogućiti uzgoj i proizvodnju kvalitetnijeg grožđa i vina.

Neosporno je kako mladi trebaju tražiti svoju priliku u poljoprivredi te ju znanjem i modernim vještinama oplemeniti. Međutim, država je ta koja im mora omogućiti uvjete dostojne pristojnog života mlade obitelji u ruralnim sredinama. Uzalud svi poticaji mladim poljoprivrednicima ukoliko im se ne osigura uvjete koji zadovoljavaju standarde suvremenog života, a posebice mladih ljudi (vrtić, škola, sportsko-rekreativni i društveni sadržaji i sl.)

 

Pratite nas i na www.facebook.com/poduzetnickikafic.hr.

 

 

Podijeli ovaj post!

O autoru: admin

Profile photo of admin

Pošaljite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Ulaganje u budućnost

Projekt je sufinancirala Europska unija iz Europskog socijalnog fonda

Sadržaj objava na ovoj internet stranici isključiva je odgovornost Grada Splita.

Izradu internetske stranice sufinancirala Europska unija iz Europskog socijalnog fonda